Ruby. Au nez, il s'exprime par des parfums fruités, des notes florales de roses et des notes d'épices et de réglisse. En bouche, il est corsé ; les tanins sont vibrants et bien intégrés et la persistance est très agréable.

Le Barolo DOCG "Roncaglie" de Chionetti provient du cru du même nom dans la commune de La Morra ; fermenté dans des cuves en chêne et vieilli dans du bois non grillé, il est non filtré. C'est un vin noble, intense et pleinement satisfaisant ; un fier ambassadeur de l'excellence : de sa terre natale à la cave Chionetti.

Excellent en combinaison avec des rôtis et des fromages matures, essayez-le avec des viandes braisées.

Sulfites

Barolo

Importante

Legno

Monovitigno

Italie

Dîner entre amis

Déjeuner en famille

Biologique

Piémont

Fromages affinés

Viandes rouges

Rouge