No existe patología en la cual el paciente se recupere si está malnutrido; esto se aplica con mayor énfasis a todos los pacientes graves de nuestras unidades de cuidados intensivos. La malnutrición representa una condición independiente que duplica la mortalidad de los pacientes críticos. Hemos armado un libro que contiene 26 capítulos de los temas más frecuentes relacionados con la malnutrición del paciente crítico: cómo evaluarla, cómo diagnosticarla y cómo tratarla.

Tabla de Contenido

Prólogo
Agradecimientos

1. Objetivos de la terapia médica nutricional del paciente crítico
2. Hipermetabolismo e hipercatabolismo del paciente crítico
3. Requerimientos de energía y nutrientes
4. Evaluación nutricional en el paciente críticamente enfermo
5. Calorimetría indirecta
6. Nutrición enteral
7. Nutrición parenteral
8. Inmunonutrición en el paciente crítico
9. Micronutrientes
10. Monitorización y complicaciones de la terapia nutricional
11. Dispositivos para terapia nutricional
12. Terapia nutricional en el paciente quirúrgico crítico
13. Terapia nutricional en choque y sepsis
14. Nutrición en patologías respiratorias
15. Terapia nutricional en patologías cardíacas
16. Terapia nutricional en trauma
17. Terapia nutricional en heridas y quemaduras
18. Terapia nutricional en neurocrítico
19. Terapia médica nutricional en oncología crítica
20. Terapia nutricional en la falla hepática y la falla renal
21. Manejo de la hiperglucemia
22. Disbiosis en el paciente crítico
23. Pancreatitis aguda severa
24. Nutrición en la paciente obstétrica crítica
25. Binomio: terapia nutricional y ejercicio físico
26. Bioética en la terapia nutricional especializada en pacientes en estado crítico