¿Te apetece descubrir los sabores auténticos de Japón sin salir de casa? Con recetas sencillas y bien explicadas, este libro te invita a explorar la gastronomía japonesa en tu propia cocina, disfrutando de cada paso y cada plato. Perfecto para amantes de la cocina y la cultura nipona, te permitirá sorprender a familiares y amigos con auténticas delicias japonesas.

Sobre este libro

En estas páginas, Hideki Matsuhisa, uno de los chefs japoneses más destacados en España y con estrella Michelin, comparte su pasión por la cocina tradicional de Japón adaptada a los hogares. El libro reúne más de 50 recetas que abarcan desde platos emblemáticos como ramen, sushi o gyozas, hasta dulces y bebidas tradicionales, todo explicado de forma clara y accesible. La obra fomenta una cocina respetuosa con las raíces niponas, promoviendo ingredientes básicos y técnicas sencillas para que cualquier persona pueda preparar auténticas recetas japonesas en su día a día.

¿Por qué leer este libro?

Este libro es la guía perfecta para quienes desean adentrarse en la deliciosa cultura culinaria de Japón desde su propia cocina. Aprenderás recetas tradicionales que conservan la esencia del país, pero con un enfoque moderno y práctico.

• Descubre cómo preparar platos japoneses auténticos sin complicaciones, ideal para quienes disfrutan cocinando en casa.
• El estilo cercano y didáctico de Hideki Matsuhisa hace que aprender sea fácil y divertido, incluso para principiantes.
• Incluye secretos y consejos para potenciar el sabor y la presentación, enriqueciendo tu experiencia culinaria y cultural.

Ideal para

• 📖 Amantes de la gastronomía y la cultura japonesa que quieren cocinar en casa.
• 📖 Personas que disfrutan explorando nuevas recetas y técnicas culinarias.
• 📖 Regalar a cocinillas y aficionados a la cocina internacional.
• 📖 Nivel de iniciación a intermedio en cocina japonesa.

Temas y géneros

• Libro de cocina / Recetario
• Cocina japonesa
• Recetas tradicionales y modernas
• Cultura gastronómica de Japón
• Alimentación saludable y vegetariana/vegana

Detalles de la edición

• 📚 Encuadernación: Tapa blanda
• 📄 Páginas: 240
• ⏱️ Tiempo de lectura estimado: 5 horas
• 🌍 Idioma: Castellano

Disponible en Papelería del Paseo con envío a toda España. Hazte con tu ejemplar.

Ficha técnica del libro

• Título: ITADAKIMASU: Cocina fácil japonesa para preparar en casa
• Autor/a: Hideki Matsuhisa
• Editorial: Planeta Gastro
• ISBN: 9788408308386
• Idioma: Castellano
• Encuadernación: Tapa blanda
• Número de páginas: 240
• Tiempo de lectura estimado: 5 horas
• Fecha de publicación: 03/09/2025
• Año de edición: 2025
• Colección: Grandes chefs
• Lugar de publicación: Barcelona
• Medidas: 19.0 × 25.0 cm
• Temáticas: Cocina general y recetas · Cocina, gastronomía y bebidas · Alimentación especial (vegetariana, vegana...)