Cerdo mexicano criado en libre pastoreo regenerativo en el bosque seco tropical de Veracruz, donde los animales viven en rotación constante, expresando su comportamiento natural en un entorno diverso y sin estrés. Su alimentación combina más de 60 especies de plantas nativas con un suplemento de granos fermentados, lo que se traduce en una carne con mayor equilibrio, profundidad de sabor y mejor perfil nutricional.

Este sistema da como resultado un cerdo naturalmente bajo en PUFA (ácidos grasos poliinsaturados), reflejo de una crianza coherente y una dieta adecuada.

El rancho Risueño opera como una reserva ecológica, donde la ganadería no solo produce alimentos, sino que contribuye activamente a la regeneración del ecosistema, conservando el hábitat de flora y fauna nativa.

PRESENTACIÓN: al empacado al alto vacío, congelado

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 Mexican pigs raised in a free-range, regenerative, megadiverse environment in the tropical dry forest of Veracruz, where the animals live in constant rotation, expressing their natural behaviors in a diverse and stress-free setting.

Their diet combines more than 60 native plant species with a supplement of fermented grains, resulting in meat with greater balance, depth of flavor, and an improved nutritional profile.