Uvas	100% Grenache.
	Región	Valle de Guadalupe, B.C., México.
	Barrica	Sin crianza.
	Guarda	3 a 5 Años.
	Temperatura de Servicio:	Servir de 6 a 8º C.

Ubicado en el corazón del Valle de Guadalupe, las parcelas reflejan grande parte de la personalidad de ensenada. Ubicado en un río seco, vamos a trabajar con un suelo de alta concentración de mineralidad con un riego adecuado nos genera naturalmente un vino resaltando una cierta concentración.

El vino Carta No. reflejan ese punto de entendimiento del hombre frente a un "terroir" juntando distintos extremos. Más allá de la propuesta enológica, Carta No. busca una filosofía de vida, una invitación a una reflexión, por lo mismo se encuentra un extracto de literatura a través de sus respectivos ensayos. 

Vista

Color rosado claro. Brillante.

Nariz

Apela a fruta del bosque. Flores blancas.

Boca

Ataque franco, presenta un final largo y levemente amargo. La acidez en boca hace contrapunto a una estructura compleja, lo que origina un verdadero deleite al paladar.

Maridaje

Ensalada, hamachi, Pad-thai.