Sumérgete en el fascinante universo del sake y descubre cómo esta bebida ancestral japonesa puede transformar tu percepción y experiencia gastronómica. Desde su historia y elaboración hasta sus múltiples variedades y maridajes, este libro es una puerta abierta a un mundo lleno de matices y tradiciones. Ideal para los amantes de la gastronomía, la cultura japonesa y quienes desean ampliar su conocimiento sobre bebidas tradicionales.

Sobre este libro

Escrito por Mayuko Sasayama, experta en cultura y gastronomía japonesa, «El mundo del sake» es una guía que desmitifica esta bebida emblemática de Japón, revelando su diversidad y potencial en la cocina moderna. La obra, publicada por Planeta Gastro, ofrece una visión completa y accesible para quienes quieren iniciarse en el mundo del sake, ya sea como aficionados o profesionales del sector. Aunque la autora no la menciona en la sinopsis original, su pasión por el sake y su conocimiento profundo hacen que este libro sea una referencia imprescindible. La obra se enmarca dentro de la colección Cocina Temática, combinando conocimientos técnicos con historias y experiencias personales que acercan el sake a todos los públicos.

¿Por qué leer este libro?

Este libro es una oportunidad perfecta para redescubrir el sake y entender su papel en la gastronomía mundial. Aprenderás a diferenciar las variedades, su proceso de fermentación y cómo maridarlas con diferentes platos, enriqueciendo tus cenas y eventos.

• Descubre la historia y cultura detrás del sake, transformando una simple bebida en una experiencia cultural completa.
• Disfruta del estilo cercano y didáctico de la autora, que combina conocimientos técnicos con anécdotas personales y consejos útiles.
• Será una herramienta valiosa para chefs, sumilleres y amantes de la gastronomía japonesa que quieren profundizar en su conocimiento y práctica.

Ideal para

• 📖 Amantes de la gastronomía y bebidas tradicionales
• 📖 Personas interesadas en la cultura japonesa y sus rituales
• 📖 Como regalo para cocineros, sumilleres o aficionados a la cocina internacional
• 📖 Lectores que buscan ampliar sus conocimientos sobre bebidas fermentadas

Temas y géneros

• Divulgación gastronómica y bebidas
• Historia y cultura japonesa
• Maridajes y técnicas de cocina
• Elaboración y tipos de sake
• Contexto cultural y tradiciones

Detalles de la edición

• 📚 Encuadernación: Tapa dura
• 📄 Páginas: 248
• ⏱️ Tiempo de lectura estimado: 5 horas 10 minutos
• 🌍 Idioma: Castellano
• 📖 Colección: Cocina Temática

Disponible en Papelería del Paseo con envío a toda España. Hazte con tu ejemplar.

Ficha técnica del libro

• Título: El mundo del sake
• Autor/a: Mayuko Sasayama
• Editorial: Planeta Gastro
• ISBN: 9788408274407
• Idioma: Castellano
• Encuadernación: Tapa dura
• Número de páginas: 248
• Tiempo de lectura estimado: 5 horas 10 minutos
• Fecha de publicación: 14/06/2023
• Año de edición: 2023
• Colección: Cocina Temática
• Lugar de publicación: Barcelona
• Medidas: 15.5 × 21.5 cm
• Temáticas: Cocina, gastronomía y bebidas · Tecnología, ingeniería y agricultura