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Pepinillos persa fermentados en salmuera con pimienta y comino.
Características: tienen baja acidez, el sabor de este vegetal resalta debido a la fermentación. Predomina la presencia de pimienta y comino, son ligeramente salados y de consistencia crujiente.
Ventajas culinarias: pueden ser guarnición de cualquier alimento. Se puede acompañar con botanas y distintos tipos de proteínas.
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