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Élégance, fraîcheur et finesse dans un grand format rare.
Né des terres ensoleillées de Peyriac-de-Mer, à deux pas de la Méditerranée, Le Délicat 2024 porte parfaitement son nom : un blanc pur, nuancé et respectueux du vivant, qui reflète la richesse aromatique du terroir des Corbières.
Présenté ici en format Magnum 1,5L, il est pensé pour les repas gastronomiques, les réceptions élégantes et les amateurs de vins méditerranéens précis et vibrants.
80% Vermentino – agrumes, fleurs blanches, tension et éclat
20% Bourboulenc – fraîcheur, minéralité et longueur
60% élevé 8 mois en fût de chêne français : complexité boisée subtile et rondeur
40% vinifié en cuve inox : pureté aromatique et vivacité
Certification Agriculture Biologique – FR-BIO-01
Style : blanc structuré mais aérien, salin et tendu
Nez : Pamplemousse, fleurs blanches, fruits jaunes, nuances vanillées fines
Bouche : Attaque fraîche, belle ampleur, équilibre entre bois noble et pureté du fruit
Finale : Longue, saline, évoquant les embruns méditerranéens
Servir entre 8 et 12°C. Sublime avec :
Poissons grillés ou en sauce (loup, bar, turbot)
Viandes blanches (volaille, veau)
Fromages affinés (Comté, brebis)
Dîners en bord de mer ou réceptions élégantes
Appellation : AOP Corbières
Cépages : 80% Vermentino, 20% Bourboulenc
Format : Magnum 1,5L
Vinification : 60% fût de chêne / 40% cuve inox – Méthodes biologiques
Alcool : 13% vol
Sucre résiduel : < 1 g/L
Garde : 3 à 5 ans
Domaine Pilenium – Artisan du vin vivant
381 Pla de l’Ille – 11440 Peyriac-de-Mer – France
Produit de France – Contient des sulfites
Format idéal pour grandes occasions et garde prolongée
Expression rare du Vermentino en fût
Vin blanc bio gastronomique, élégant et lumineux
Signature méditerranéenne entre terre et mer
Ships within 48 hours · Estimated delivery Jul 2 - Jul 7
US$40
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