Für diesen Jahrgang 2012 fand eine 15-tägige Mazeration und malolaktische Gärung unter kontrollierter Temperatur statt, während dieser der Tresterhut mehrmals täglich getaucht wird. Dies verleiht dem Wein seine dichte Farbe, die Aromen, Würze und Eleganz. Im Anschluss daran reift der Ca' del Bosco Pinero Pinot Nero Del Sebino für elf Monate im Eichenholzfass. Nach der Abfüllung reift der Wein für weitere 37 Monate auf der Flasche, was ihm schlussendlich seine große Harmonie, Fülle und Eleganz verleiht.

Ca' del Bosco Pinero Pinot Nero Del Sebino ist ein verführerischer Rotwein mit einem intensiven sortentypischen Bukett mit Noten von roten Johannisbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren und Himbeeren. Im Geschmack weich und rund, mit großer Eleganz, komplexen dichten Noten und außerordentlichem Finale.