Pinot-Ortsweine von der Mosel gibt es wirklich nicht viele. Vor allem nur eine Hand voll, die in unseren Augen genießbar sind. Wie Pinot von der Mosel geht, zeigt Daniel hier mit seinem Terrassen Pinot Noir aus rund 35 Jahre alten Reben, die seine Eltern damals pflanzten, und die er jetzt nach seiner Philosophie, ganz ohne den Einsatz von Herbiziden und natürlich in reiner Handarbeit, vinifiziert.
Würzige Schiefernoten, seidiges Tanningerüst und langer Nachhall.