Degustation: Im Glas leuchtet er in einem schönen, lebhaften Rubinrot. Die Nase zeigt sich komplex und fruchtbetont mit Aromen von roten und schwarzen Beeren, ergänzt durch feine Vanille- und Gewürznoten aus dem Holzfassausbau. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig, rund und gut strukturiert. Die Holznote ist präsent, aber harmonisch eingebunden. Besonders bemerkenswert ist die salzige, maritime Mineralität – ein Ausdruck der ehemaligen Salzgärten rund um Narbonne –, die dem Wein Frische und Spannung verleiht. Samtige Tannine sorgen für eine elegante Textur. Der Abgang ist lang, saftig und vielschichtig. Ein Merlot mit seltener Balance zwischen reifer Frucht, Kraft und saliner Eleganz.
Ein absoluter Top-Merlot der mit den grossen Weinen Frankreichs klar mithalten kann!