Gavi DOCG Riserva 2021 – Ein Juwel aus dem Piemont

Tauchen Sie ein in die Welt des Gavi, einem der prestigeträchtigsten Weißweine Italiens. Unser 0,75l Gavi DOCG Riserva des Jahrgangs 2021 ist eine Hommage an die Eleganz und Finesse der Cortese-Traube, die in den sanften Hügeln des südöstlichen Piemont, genauer gesagt in der Provinz Alessandria, ihre ideale Heimat findet. Dieser Riserva-Status zeugt von einer längeren Reifezeit, die dem Wein zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht, ohne seine charakteristische Frische einzubüßen. Ein Wein, der die Essenz seines Terroirs widerspiegelt und Kenner wie Neuentdecker gleichermaßen begeistert.

Charakter und Geschmack

Im Glas präsentiert sich der Gavi DOCG Riserva 2021 in einem strahlenden, blassgoldenen Farbton mit grünlichen Reflexen, der seine Jugend und Lebendigkeit unterstreicht. Die Nase wird umschmeichelt von einem komplexen Bouquet, das zunächst feine Noten von reifem Apfel und Birne offenbart, begleitet von subtilen Anklängen an Limette und Zitronenschale. Mit etwas Luft entwickeln sich florale Nuancen von Akazienblüte und ein Hauch von Mandeln, die diesem Gavi seine unverwechselbare Tiefe verleihen. Am Gaumen zeigt er sich elegant und ausgewogen, mit einer erfrischenden Säure, die perfekt mit der sanften Fruchtigkeit harmoniert. Der Abgang ist langanhaltend und mineralisch, mit einem feinen Mandelbitter, der zum nächsten Schluck einlädt. Ein Wein von bemerkenswerter Struktur und Länge, der sowohl solo als auch als idealer Begleiter zu Meeresfrüchten, hellem Fleisch und feinen Vorspeisen brilliert.