Die neueste Kreation aus dem Hause Ott* vereint das Beste, was die drei zur Domaines gehörenden Weingüter ausmacht: die intensiven Aromen der Provence verbunden mit der frischen Salzigkeit von Clos Mireille, der Finesse von Château de Selle und der kraftvollen Struktur von Château Romassan machen "Etoile" zu einer außergewöhnlichen Prestige Cuvée. Als Hommage an den Gründer der Domaines Ott*, Marcel Ott, und den Stern, der seit jeher im Namen fest verankert ist, ist Etoile der Inbegriff des Rosé aus der Provence mit einem ganz eigenen Charakter. Vollreife Trauben aus den besten Lagen wurden für diese außergewöhnliche Cuvée streng selektiert, 15% davon in Keramikbehältern ausgebaut, um die Ursprünglichkeit und Intensität der Provence einzufangen. Ausdrucksstark in seiner Aromatik, am Gaumen kraftvoll und mit viel Grip, präsentiert sich Etoile durch die feine Salzigkeit mit einer Finesse und Eleganz, die atemberaubend ist. Etoile eröffnet eine völlig neue Dimension eines großen Rosé aus der Provence!

Food Pairing (Speiseempfehlung): zu Salaten, Fischgerichten