Olek Bondonio ist kein typischer piemontesischer Winzer. Aufgewachsen inmitten der berühmten Lagen Barbarescos - direkt neben Gajas legendärem Sorì Tildin hat er seinen Weg gefunden. Viel Handarbeit im Weinberg, minimaler Eingriff im Keller und Weine die für sich sprechen.

Der Langhe Nebbiolo stammt aus Parzellen, die nicht für Barbaresco klassifiziert sind. Der Rotwein verbindet die typische Eleganz der Rebsorte Nebbiolo mit einer zugänglichen, lebendigen Stilistik. In der Nase zeigen sich rote Beeren, Veilchen, feine Kräuterwürze und ein Hauch von Erde, genau jene aromatische Tiefe, für die große Nebbiolo-Weine aus dem Piemont weltweit geschätzt werden. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und klar strukturiert, mit feinkörnigem Tannin und auffrischender Säure.