In der Nase entfalten sich Aromen reifer Kirschen und saftiger Pflaumen, begleitet von feinen Noten nach Kakao und Vanille; auf der Zunge präsentiert sich der Primitivo kraftvoll und vollmundig, mit klarer Struktur und weichem, wärmendem Mundgefühl, bei dem dunkle Frucht und Würze harmonisch verschmelzen; im Finale bleibt eine schöne Länge mit samtigen, süßlich wirkenden Tanninen und anhaltender Fülle

Food Pairing (Speiseempfehlung): Kräftige Schmorgerichte wie ein langsam geschmortes Rinderbäckchen oder ein würziger Wildbraten greifen die dunkle Frucht und die weichen Tannine des Primitivo ideal auf. Als vegetarische Alternative harmoniert ein Ofengericht aus Auberginen, Tomaten und gereiftem Hartkäse besonders gut.