Rohkaffee-Infos

Varietät: Mondo Novo und Catuai 

Nachernteprozess: Entpulpt und Gewaschen

Herkunft: Brasilien, Espirito Santo

Produzent:innen: Camocim, Henrique Sloper

Profil: Nussig, Schokoladig schwerer Körper

Röstempfehlung: Espresso, Blends 

Zertifizierung: Bio, Demeter

Wenn du mehr als 2, 4 oder 10 kg Rohkaffee beziehen möchtest, melde dich bitte direkt bei unserer Rösterei unter [email protected].

Mehr über Henrique Sloper, den Produzenten

Henrique Sloper führt die Fazenda Camocim seit 1999 und betreibt sie nach den bio-dynamischen Prinzipien. Die Bio-Dynamie geht über die Biologischen Praktiken hinaus, sie sind ein Mindest-Standard. Die biologisch-dynamische Landwirtschaft,
erkennbar durch das Demeter-Siegel, basiert auf den Prinzipien der Anthroposophie nach Rudolf Steiner. Beispielsweise hat die biodynamische
Landwirtschaft den Anspruch eines geschlossenen Kreislaufs. Dünger und Pflanzenschutzmittel werden auf der Farm hergestellt, dazu dienen z.B. Dünger aus der eigenen Tierhaltung und Pflanzenextrakte.

Zuhause Kaffee rösten- Praktische Anleitung und Profi-Tipps

Noch kein passendes Röstprofil gefunden? Probier doch mal unsere Röstung und teile uns deine Ergebnisse in den Bewertungen.