Ein Charakterbrand für Kenner. Gelbmöstler Mostbirne als Obstbrand.

Die alte Mostbirnensorte Gelbmöstler wächst auf Hochstämmen rund um den Bodensee – kugelrund, goldgelb und voller Würze. Für den Frischverzehr zu bitter, aber als Destillat, bzw. Birnenbrand eine echte Entdeckung.

Ihr Ursprung liegt vermutlich im Kanton St. Gallen, verbreitet hat sie sich im 19. Jahrhundert über die gesamte Bodenseeregion. Je nach Ort trägt sie andere Namen – von Möstler bis Tropfbirne – doch ihr Charakter bleibt einzigartig: würzig, markant, mit Tiefe und langer Struktur.

Unser sortenreiner Gelbmöstler Obstbrand bringt diese Eigenwilligkeit in die Flasche – ganz ohne Zusatzstoffe, dafür mit viel Tradition und Geschmack. Umso bedauerlicher ist es, dass immer weniger  Streuobstwiesen gepflegt werden oder gar verschwinden.

Jahrgang: 2021
Kleinstauflage: 32 Flaschen

Alkoholgehalt: 40%vol

Allergene: Keine deklarationspflichtigen Allergene enthalten.
Hersteller: Familie Koch, Leonhardstr. 3, 78333 Stockach-Wahlwies

Wusstest du, dass...

in einer Halbliterflasche echtem Gelbmöstler Brand ca. 12 kg Gelbmöstler Birnen stecken?