Die Nuova Simonelli Aurelia XT ist eine professionelle Siebträgermaschine für Cafés, Bäckereien, Coffeeshops und Filialbetriebe mit hohem Qualitätsanspruch und wechselndem Personal. Sie wurde für eine einfache Bedienung, hohe Betriebssicherheit und reproduzierbare Ergebnisse entwickelt und eignet sich besonders für Betriebe mit mehreren Standorten, in denen standardisierte Prozesse entscheidend sind.

In der C-Automation-Version kann die Aurelia XT mit kompatiblen Espressomühlen vernetzt werden. Die Mühle stellt sich dabei automatisch ein und erkennt gemeinsam mit der Maschine, welcher Siebträger eingespannt ist. Dadurch werden nur die passenden Getränke freigegeben, was Bedienfehler reduziert und eine gleichbleibende Getränkequalität sicherstellt. In Kombination mit der optionalen E-Milk Dampflanze wird auch die Milchschaumqualität automatisch gewährleistet. Die integrierte Zusatzpumpe sorgt für die exakt dosierte Milchmenge und eine konstante Textur.

Die Aurelia XT ist als Wärmetauscher- oder Multiboiler-Maschine erhältlich und verfügt über ein Touch-Display mit Shot-Timer, Drucksensoren sowie einen beleuchteten Arbeitsbereich. Sie ist für den professionellen Dauerbetrieb ausgelegt und unterstützt strukturierte Arbeitsabläufe in Betrieben mit hohem Getränkedurchsatz.