Die Trauben für den Schiefer & Domaines Kilger 2018 Blaufränkisch Ried Königsberg 1,5l kommen aus einer wunderschönen Hügellandschaft im Burgenland, auf dem geschliffenen Kalkboden des Königsbergs (Dolomitkalk). Damit hatte dieser Rotwein das volle Vergnügen sich zu dem zu entwickeln, was ihn heute ausmacht: kräftig, geschliffen, rassig und trotzdem voll elegant. Faltenfreies Potenzial und hochkarätige Reife.

Der Ried Königsberg 2018 fordert Genießer. Ganz klar, seine Betonung liegt auf Eleganz, die trotzdem von einer strengen Struktur festgehalten wird. Man wird schnell merken, was sich im Ried Königsberg 2018 verbirgt. Was dieser Wein vor allem braucht ist Luft und Zeit. Jung getrunken betört er durch frische Aromen: Süß und saftig wie Waldbeeren. Nach einiger Reife kommt der Pfiff: Pfeffer und ein Hauch Schokolade. 

Speisebegleitung

Gut begleitet von Bison-Rohschinken und Wildpreiselbeeren, Carpaccio vom Weiderind und Kräutermarinade, Petersfisch im Salz, Büffelsteak mit grünem Pfeffer, Schokoladenmousse mit Orangenparfait.