Der Dolcetto d'Alba DOC von Castello di Perno ist ein Wein mit einem starken Charakter in der Nase und einem guten Körper, der in der Lage ist, die tägliche Küche zu begleiten und gleichzeitig auch bei wichtigeren Anlässen genossen werden kann.

Rebsorte: 100% Dolcetto

Weinbereitung: Reifung für 6 Monate in Edelstahlbehältern und anschliessend weitere 6 Monate in der Flasche.

Degustationsnotiz: Rubinrote Farbe. In der Nase zeigt er Noten von reifen roten Früchten, insbesondere Kirsche sowie blumige Nuancen. Am Gaumen ist er vollmundig, in Harmonie mit dem Bouquet und mit perfektem langem Abgang.

Kulinarische Empfehlung: Passt hervorragend zu traditionellen piemontesischen Gerichten.

Alkoholgehalt: 13% Vol.

Servieren bei 16-18°C