Die Ried Grassnitzberg zählt zu den kühlsten und spannendsten Lagen der Südsteiermark. Die kalkhaltigen Böden und die exponierte Höhenlage verleihen dem Welschriesling eine außergewöhnlich präzise und mineralische Stilistik. Die Selektion „Licht“ steht dabei für eine besonders feine, elegante Interpretation der Lage mit viel Frische und Spannung.

Der Jahrgang 2023 zeigt den Welschriesling sehr klar und fokussiert. Der Wein wirkt straff und lebendig, gleichzeitig aber ruhig und harmonisch aufgebaut. Statt auf einfache Frucht setzt Polz bewusst auf Struktur, Mineralität und eine kühle, geradlinige Eleganz.

Der reduzierte Ausbau unterstreicht die Herkunft der Lage und verleiht dem Wein eine moderne südsteirische Handschrift. Dadurch zeigt der Grassnitzberg Licht viel Präzision, feine salzige Spannung und ein langes, animierendes Finish.