Dieser Wein wird in den hügeligen Gebieten der Provinz Ascoli Piceno, etwa 300 Meter über dem Meeresspiegel, hergestellt. Die autochthonen Reben Pecorino und Passerina, zusammen mit Trebbiano charakterisieren diesen frischen Wein, der wenige Monate nach der Ernte getrunken werden kann. Frisch, fruchtig und lebendig, perfekt als Aperitif.

Rebsorten: Passerina, Pecorino, Trebbiano

Weinbereitung: in weiss, bei kontrollierter Temperatur.

Degustationsnotiz: zarte, strohgelbe Farbe mit grünen Nuancen. Das Bouquet ist süss mit dem intensiven Duft nach Äpfeln und Blüten. Spritzig und lebendig.

Kulinarische Empfehlung: Aperitifs und Vorspeisen auf der Basis von Fisch

Alkoholgehalt: 13% Vol. 

Servieren bei 10-12°C

Auszeichnungen: Gilbert & Gaillard International Challenge Gold Medal