• 2022
• Sauvignon Blanc 
• Weingut Seckinger
• Bio
• 12,5%
• 0,75l
• Sulfit

2022 Sauvignon Blanc Pure, Weingut Seckinger, Pfalz

Die Weingärten, in denen die Reben für den Seckinger Sauvignon Blanc Pure 2022 stehen, befinden sich in verschiedenen Deidesheimer und Ruppertsberger Lagen auf Löss- und Buntsandstein-Böden. Nach der Lese wurden die Trauben gepresst, spontan vergoren und zum großen Teil im gebrauchten Holzfass, aber auch in der Amphore ausgebaut. Wie immer, bei den Seckingers, bleibt der Wein sehr lange auf der Vollhefe, bis er abgezogen wird und ohne Filtration oder Schönung mit etwas Füllschwefel gefüllt wird.

Der Sauvignon Blanc Pure von den Seckingers zeigt ein helles Gelb mit leichtem Trub im Glas. Er geht aromatisch eher in die vegetabil-kräutrige Sauvignon-Aromatik, hat aber auch deutliche Fruchtaromen. Es finden sich neben Brennnessel auch dezente Aromen von grüner Paprika und Stachelbeere, aber auch Feuerstein. Am Gaumen hat er eine feine, nicht zu aufdringliche Säure und eine gute Länge. Man sollte ihm etwas Luft geben und nicht Kühlschrank-kalt trinken. Am besten nimmt man sich ein größeres Glas.