Der IOXIO® Duo Keramik Wetzstab erfüllt dank seiner patentierten 2-in-1 Technologie mit nur einem Keramik Wetzstab alle Anforderungen, die beim Schärfen von europäischen und japanischen Messern gestellt werden.

Zwei Wetzstäbe in einem:

• Mit seinen zwei blauen Keramikseiten F360 / J800 Körnung, werden europäische Messer blitzschnell wieder extrem Scharf.
• Seine weiße Keramikseite F1000 /J3000 Körnung eignet sich einerseits perfekt für das Schärfen von japanischen Messern und andererseits für den Feinabzug von europäischen Messern

Wie alle IOXIO® Wetzstäbe besteht der Duo aus Aluminiumoxid-Keramik. Er kombiniert die Härte des Schleifsteins mit der Form des herkömmlichen Wetzstahls. Der Keramik Messerschärfer erzielt einen Materialabrieb an der Klinge, wodurch diese geschliffen und an der Schneide neu in Form gebracht wird. IOXIO® Keramik Wetzstäbe sind nicht beschichtet. Sie bestehen aus einem Vollkeramikwetzstab und nutzen sich beim Schärfen nahezu nicht ab. Dank des ergonomischen Griffs liegt der Stab sehr gut in der Hand und hat eine praktische Öse zum Aufhängen. Ein Knebel aus Metall verhindert unabsichtliches wegrollen und schützt die Hand beim Wetzen.

Ein Wetzstab aus Keramik ist der perfekte Messerschärfer zum Schleifen und scharf halten Deiner Küchenmesser. Ein Schleifstab aus Keramik ist härter als jeder Wetzstahl. Die Schärfe entsteht durch Aufrichten des Grates und Materialabtrag an der Klinge.
Ein IOXIO® Wetzstab wird aus gesinterter Keramik hergestellt. Er kombiniert die Härte des Schleifsteins mit der Form des herkömmlichen Wetzstahls. Der Unterschied gegenüber einem Wetzstahl (aus Stahl) ist, dass Du mit einem Keramik Wetzstab Material von der Klinge abreibst ("Materialabrieb"), weshalb die Messerschneide neu in Form gebracht und geschliffen wird. Da Keramik wesentlich härter als jedes Messer aus Stahl ist, nutzt sich der Keramikstab beim Schleifen nahezu nicht ab.

Daten und Details:
Körnung: F1000/J3000 und F360/J800
Gesamtlänge: 26,0cm
Netto Gewicht: ~210g

Material: 
Aluminiumoxid-Keramik 

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