Marc Kreydenweiss – Lune à Boire Orange 2023 (Elsass)

Der Lune à Boire Orange 2023 von Marc Kreydenweiss ist ein expressiver Orange Wine aus dem Elsass – ein „punkiger“ Wein, der mit Struktur, Würze und Energie begeistert. Er wird aus einer spannenden Cuvée aus Gewürztraminer, Sylvaner und Pinot Gris vinifiziert, die von Partnerwinzern stammen, die nach denselben ökologischen und biodynamischen Prinzipien arbeiten.

Die Trauben stammen aus unterschiedlichen elsässischen Terroirs mit ton- und kalkhaltigen Böden. Nach der Mazeration der ganzen Trauben für eine Woche vergärt der Wein spontan mit wilden Hefen, durchläuft die malolaktische Gärung und reift anschließend auf der Hefe in großen Eichenfudern und Demi-Muids. Abgefüllt wird er ungefiltert und ohne Schwefelzusatz – pures Naturwein-Handwerk.

Im Glas zeigt er eine kräftige, orange-goldene Farbe. In der Nase Gewürze, Orangenzeste, getrocknete Früchte und Blüten, am Gaumen kraftvoll, frisch und mineralisch, mit feiner Tanninstruktur durch die Maischegärung und einem würzigen, langen Abgang. Ein Wein für Entdecker und gesellige Runden.

Besonderheiten Lune à Boire Orange 2023:

• Cuvée aus Gewürztraminer, Sylvaner & Pinot Gris.

• Einwöchige Maischegärung → Struktur & Tannine.

• Biodynamisch, unfiltriert, ohne Schwefelzusatz.

• Ausbau auf der Hefe in Holzfudern & Demi-Muids.

• 2023er Jahrgang → frisch, kraftvoll, würzig.

• Produktion: 8.808 Flaschen.

Ein spannender Begleiter zu Käse, würziger und orientalischer Küche oder als ausdrucksstarker Aperitif für Naturwein-Liebhaber.

Serviertemperatur: 10–12 °C
Lagerfähigkeit: 3–5 Jahre

Nährwertangaben (ø pro 100 ml, Orange Wine trocken)

• Energie: ca. 75–80 kcal

• Alkohol: 13 % vol

• Kohlenhydrate: 2–3 g

• davon Zucker: 0,3 g (3,2 g/l)

• Säure: 0,54 g

• Fett, Eiweiß, Salz: vernachlässigbar

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