47° North Ahornsirup ist ein hochwertiger, in kleinen Chargen hergestellter Ahornsirup, der aus den nördlichen Regionen Nordamerikas stammt. Dieser handwerkliche Sirup wird sorgfältig auf der South Ridge Maple Farm hergestellt, die sich am 47. Breitengrad Nord befindet. Das Terroir, das durch das Zusammenspiel der alten Appalachen und des ausgedehnten akadischen Waldes geprägt ist, liefert den süßesten Ahornsaft Kanadas.

Was 47° North Ahornsirup auszeichnet, ist das Bekenntnis zur Qualität und die Verpflichtung zu traditionellen, ehrwürdigen Methoden der Ahornsirup-Produktion. Der Sirup wird liebevoll aus reifen Zucker-Ahornbäumen gewonnen, die von erfahrenen Handwerkern während der Hochsaison für die Zuckergewinnung angezapft werden. Diese Liebe zum Detail gewährleistet, dass nur der feinste Saft gesammelt wird, was zu einem Sirup führt, der im Geschmack und in der Konsistenz wirklich außergewöhnlich ist.

Das Terroir des Miramichi-Hochlandbodens im Zentrum von New Brunswick verleiht zarte Noten von Karamell und Vanille. Mit über 200.000 kanadischen Zuckerahornbäumen auf der Farm erhält er die Konsistenz und Qualität eines Sirups, der in Flaschen abgefüllt wird und mit der andere Abfüller einfach nicht mithalten können. Dieser Sirup ist unglaublich vielseitig und kann in einer Vielzahl von kulinarischen Anwendungen verwendet werden, von der traditionellen Veredelung von Pfannkuchen und Waffeln bis zur Süßung von Getränken und zur Verfeinerung von Desserts. Aber ganz besonders geeignet ist dieser Ahornsirup zum glasieren und marinieren von Fleisch. Egal ob Rippchen, Pulled Pork, Chicken Wings und mehr, die vielseitigen Aromen heben Grillgerichte auf ein anderes Niveau.

Der Herstellungsprozess von 47° North Ahornsirup zeichnet sich durch ein Engagement für Nachhaltigkeit und Umweltverantwortung aus. Die Produzenten achten sorgfältig darauf, den natürlichen Lebensraum und die Gesundheit der Zucker-Ahornbäume zu erhalten, um sicherzustellen, dass der Sirup mit minimalem Einfluss auf die Umwelt hergestellt wird. Der Ahornsirup ist von Ecocert Canada zertifiziert und Co2 Neutral hergestellt.

Egal, ob Gourmetkoch oder einfach nur ein Kenner feiner Lebensmittel, 47° North Ahornsirup bietet einen üppigen und authentischen Geschmack der nordischen, ahornreichen Terroirs. Dieser außergewöhnliche Ahornsirup ist ein Zeugnis für die Kunst der Sirupherstellung und die reiche Schönheit der nördlichen Wälder.

Geschmack:
eher wie Melasse, mit dem intensivsten Ahorngeschmack

Geeignet für:
Glaze
Marinaden
Rippchen
Pulled Pork
Brisket
Chicken Wings
Pommes Dip
Waffeln
Pfannenkuchen
Desserts

Zutaten:
Bio Ahornsirup

Enthält von Natur aus Zucker

Allergene:
keine

Nährwerte pro 100ml:

Bio Zertifikat: download

Hersteller:
South Ridge Maple Co. Ltd
99 Curtis Road
Florenceville-Bristol
NB E7L 2H3
Kanada