Château Pichon-Longueville Baron Les Tourelles de Longueville 2003 är en elegant Bordeaux från en av Pauillacs mest respekterade adresser. Vinet bär tydligt prägeln av sitt prestigefyllda ursprung och kombinerar klassisk struktur med den mognad och rundhet som en varm årgång som 2003 ofta ger.

Smakprofil
I glaset framträder vinet med en djup, mörk rubinröd färg som antyder både koncentration och utveckling. Doften bjuder på mogna mörka bär, ceder, tobak och ett diskret inslag av kryddor och skogig komplexitet, medan smaken är fyllig, sammetslen och balanserad med mogna tanniner, bra friskhet och en lång, nyanserad avslutning. Med ytterligare vila kan vinet utveckla mer tertiära toner av läder, trädgårdsjord och torkade örter.

Mat & Servering
Det här är ett vin som passar utmärkt till lammstek, entrecôte, confiterad anka eller vilt med mustiga såser. Det fungerar också fint med lagrade hårdostar. Servera gärna vid 16–18 °C, och överväg att dekantera vinet en timme före servering för att ge aromerna större utrymme.

Producent
Château Pichon-Longueville Baron är en klassisk egendom i Pauillac på Bordeauxs vänstra strand, känd för sin elegans, precision och tydliga terroiruttryck. Slottet räknas till de mest ansedda producenterna i regionen och har genom åren byggt upp ett starkt rykte för Cabernet Sauvignon-dominerade viner med lång lagringspotential och hög detaljrikedom.