Il Condimento Bianco Barricato è un prodotto aromatico e leggermente  colorato grazie ad un tempo di affinamento in botti di legni diversi (rovere, ciliegio e gelso), ed una maggiore densità (1,29) rispetto al condimento Bianco.

Denominazione: condimento alimentare a base di aceto di vino e mosto d'uva concentrato.

Formato: 250ml

Consigli di utilizzo: Il condimento balsamico Bianco Barricato è particolarmente indicato per condire insalate estive e pesce, sia cotto che crudo ed è ricercato dai clienti che non desiderano “macchiare” i loro piatti e aggiungere ad essi un gusto più aromatico. Ottimo anche per saltare le verdure, creare marinature agrodolci e finiture di carne e pesce alla griglia.

Il nostro consiglio: crema di patate, polpo e condimento balsamico bianco.

Ingredienti: mosto concentrato di uve bianche e aceto di vino. Non contiene coloranti, conservanti e addensanti. Contiene SOLFITI.

Caratteristiche chimico/fisiche:
Acidità ≈ 5%
Densità ≈ 1,29
BRIX ≈ 61°

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

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