Sorbitolo in Polvere – Alternativa a Basso Contenuto Calorico

Il nostro sorbitolo (noto anche come glucitolo) è una polvere cristallina bianca di alta qualità con un delicato gusto dolce. È senza zucchero, a basso contenuto calorico e non cariogeno, ideale come edulcorante di massa o agente di compressione per la preparazione di dolci senza zucchero.

Si tratta di un prodotto di origine naturale, utilizzabile in molte preparazioni alimentari come sciroppi, dessert, prodotti da forno, dolciumi e grassi. È perfetto per la produzione di caramelle, dessert surgelati, biscotti, torte, confetture, glasse e farciture. Grazie al suo basso indice glicemico, è ampiamente impiegato in prodotti senza zucchero, a basso contenuto calorico e per diabetici.

A differenza del saccarosio, il sorbitolo non caramellizza e non scurisce durante la cottura.

Caratteristiche principali:

✔ Alternativa a basso contenuto calorico allo zucchero (2,4 kcal/g)
✔ Aumenta la conservabilità degli alimenti
✔ Compatibile con agenti gelificanti e grassi
✔ Stabilizzante ideale per biscotti e prodotti da forno
✔ Adatto a vegani e vegetariani, senza OGM, senza glutine, non irradiato
✔ Certificato Kosher e Halal

Modalità d’uso:

Il dosaggio del sorbitolo varia in base all’applicazione.

Ingredienti:

Sorbitolo in polvere (E420)

Informazioni Nutrizionali (per 100g):

• Energia: 998 kJ / 239 kcal
• Grassi: 0 g
• Carboidrati: 99,8 g
  • di cui zuccheri: 0 g
• Proteine: <0,02 g
• Sale: <0,01 g

Conservazione:

Conservare in un luogo asciutto e fresco, lontano dalla luce diretta.

Etichettatura conforme alle normative UK & EU.