Druer og Vinifikation

Denne 2023 Chardonnay fra Ropiteau Frères er skabt med respekt for tradition og terroir. Den kombinerer friskhed og blødhed i en elegant fransk stil.

• Chardonnay – kendt for sin alsidighed og fine balance mellem frugt og struktur
• Høstet fra udvalgte vinmarker i Frankrig med optimale solforhold
• Vinificeret i ståltanke med delvis malolaktisk gæring for at blødgøre syren og bevare frugtige noter

Terroir og Oprindelse

Vinen stammer fra klassiske franske vinområder med fokus på balance og finesse. Ropiteau Frères har rødder i Bourgogne og er kendt for at skabe elegante vine med respekt for druesortens karakter.

Jordbund: Kalk- og lerjord – tilfører vinen friskhed og en let mineralsk struktur

Smagsnoter

• Aroma: Grønne æbler, citrus, hvid fersken og en antydning af mandel
• Smag: Frisk og frugtig med noter af moden pære, citron og let krydret finish
• Mundfølelse: Silkeblød og velafbalanceret, medium fylde med livlig syre og let mineralitet

Servering og Madparring

Serveringstemperatur: 8-10°C

• Vin til kylling – f.eks. grillet eller i flødesauce
• Vin til cremede pastaretter – som pasta alfredo eller risotto.