NOTE SENSORIALI:

Nel calice si presenta con un giallo luminoso e un perlage finissimo. Al naso emergono profumi di agrumi, mela verde e fiori bianchi, accompagnati da una chiara impronta minerale. Con il tempo si arricchisce di leggere note di pane e sfumature più complesse. Al palato è verticale e vibrante, con una freschezza netta e una mineralità marcata. Il dosaggio extra brut esalta la purezza del vino, rendendolo asciutto, preciso e molto gastronomico. Il finale è lungo, pulito e salino.

CURIOSITÁ:

Il Champagne Blanc de Blancs Extra Brut Parcelle "Heurtebise" 2022 - Chartogne-Taillet è uno champagne di grande precisione, nato da una singola parcella di Chardonnay nel villaggio di Merfy, nel Massif de Saint-Thierry, una zona sempre più apprezzata per la sua identità distintiva. Firmato da Alexandre Chartogne, questo vino riflette una filosofia produttiva moderna e parcellare: ogni vigneto viene interpretato singolarmente per esprimere al massimo il carattere del suolo e dell’annata. La parcella “Heurtebise” poggia su terreni sabbiosi con componenti calcaree e argillose, che si traducono in un vino fine, teso e molto espressivo. Uno champagne contemporaneo, essenziale e territoriale, perfetto per chi cerca eleganza, tensione e autenticità nel bicchiere.