Niezbędny przewodnik po tętniącej życiem, wegetariańskiej kuchni meksykańskiej w domu, obejmującej dania naturalnie wegańskie, bezglutenowe i bezmleczne

Kuchnia wegetariańska jest głęboko wpleciona w różnorodną historię kulinarną Meksyku. W tej przebojowej kolekcji przepisów autorstwa bestsellerowego autora Meksyk: Książka kucharska , kucharze domowi odkryją pyszne tradycyjne i nowoczesne dania przyrządzane z kukurydzy, fasoli, przypraw i niesamowitej obfitości owoców, warzyw, roślin strączkowych, nasion i jadalnych kwiatów uprawianych w całym Meksyku.

Te zdrowe, pełnowartościowe przepisy z założenia nie zawierają mięsa i podkreślają wyjątkową żywność Meksyku, zamiast polegać na składnikach lub substytutach, które są trudne do zdobycia. Do każdego z nich dołączone są jasne, proste instrukcje dostępne dla domowych kucharzy na każdym poziomie umiejętności.

Oprócz autentycznych śniadań, obiadów, obiadów i deserów, książka zawiera cały rozdział poświęcony roślinom strączkowym – wysokobiałkowym superfoodom, takim jak ciecierzyca, fasola i soczewica – a także specjalne sekcje poświęcone pieczywu, napojom, sosom i podstawom, które każdy miłośnik kuchni meksykańskiej powinien opanować.

Pięknie zaprojektowana, z przykuwającą wzrok okładką i żywymi fotografiami w całym tekście, Meksykańska książka kucharska dla wegetarian to inspirujący dodatek do półki kuchennej każdego domowego kucharza.

Rozdziały i przepisy obejmują:

• Format: twarda oprawa
• Rozmiar: 270 × 180 mm (10 5/8 × 7 1/8 cala)
• Strony: 416 s
• Ilustracje: 100 ilustracji