Steinberger är en klassisk vinjäst från Edelman, särskilt lämpad för vita druvviner och fruktviner där du vill bevara fräschör och lyfta fram subtila aromer. Den ger ett elegant vin med fin balans mellan fruktighet och syra, och är ett utmärkt val för exempelvis äpple, päron eller druvor med låg sockerhalt.

Egenskaper:

Passar vita viner med fräsch och aromatisk profil

Förstärker vinets naturliga fruktighet och elegans

Alkoholtolerans upp till 13 %

Långsam och kontrollerad jäsning ger harmonisk smak

En påse räcker till ca 25 liter vin

Edelmans Steinberger-jäst är perfekt när du vill skapa ett vitt vin med lätt kropp, fin syra och tydliga druvtoner – ett vin som passar lika bra till mat som att njutas på egen hand.