La Vduja di Kekoji Lab è una crema spalmabile fermentata grazie all'apporto del fungo koji che nel sapore e nella consistenza ricorda la famosa 'nduja calabrese, ma in chiave totalmente vegetale. Provala in accompagnamento a formaggi dal sapore deciso, come ad esempio il gorgonzola, o con verdure e legumi, per esaltarne il sapore, ma anche per preparare un delizioso sugo per i tuoi primi piatti: conquisterai tutti con il suo sapore piccante e speziato! È disponibile in vasetto da 200g.

La filosofia di Kekoji Lab è quella di integrare sapori asiatici nella nostra cucina tradizionale, utilizzando ingredienti del territorio e seguendone la stagionalità, con un occhio attento ad evitare lo spreco alimentare.

INGREDIENTI: ceci 24%, koji di riso 20% (riso, aspergillus oryzae), koji di grano (grano, aspergillus oryzae), acqua, sale, peperoncini, pomodori secchi, peperoni secchi, aglio.

SHELF-LIFE:

Paese di produzione: Italia