La Finestra Sul Cielo Reisessig 500 ml

Der Reisessig „La Finestra Sul Cielo“ ist ein köstliches Würzmittel, das durch einjährige Fermentation von Reis in Terrakotta-Fässern hergestellt wird. Dabei wird der Reis zunächst in Alkohol und anschließend in Essig umgewandelt. Der für diesen Essig verwendete Reis stammt aus kontrolliert biologischem Anbau.

Reisessig ist der einzige Essig, der in der japanischen Küche, insbesondere zur Zubereitung von Sushi, verwendet wird. Er zeichnet sich durch seinen Gehalt an 20 essentiellen Aminosäuren und Essigsäure aus , die die Verdauung fördert.

Sein Geschmack ist weniger säurehaltig und milder als der von Weinessig und passt hervorragend zu Gerichten mit Getreide, Gemüse oder Algen, deren Geschmack es unterstreicht, ohne ihn zu verändern. Es kann als Ersatz für herkömmlichen Essig verwendet werden und hat einen Säuregehalt von 4,5 %.

Nährwertangaben pro 100 Gramm:

- Energiewert: 18 kcal / 75 kJ.

- Fett: 0 g.

- Kohlenhydrate: 0,7 g.

davon Zucker: 0 g.

- Proteine: 0,8 g.

- Salz: 0,03 g.

Allergene

Kann Spuren von Soja und Gluten enthalten.

Gebrauchsanweisung

Geben Sie ein paar Tropfen direkt auf gekochtes oder rohes Gemüse, um dessen Geschmack zu verfeinern. Sie können es auch mit Sojasauce und Sesamöl oder Sahne mischen, um ein reichhaltiges Dressing zu erhalten, das sich ideal für Salate eignet.

Präsentation

500-Milliliter-Glasflasche.