Rubinrot mit granatroten Reflexen. Er bietet eine Reihe von Aromen, die sich aus blumigen Veilchennoten, fruchtigen Erinnerungen an Kirsch- und Pflaumenmarmelade und tertiären Anklängen an Minze und Lakritze zusammensetzen. Der Geschmack ist elegant und strukturiert, voll, duftend und lebendig, mit Tanninen, die noch energisch sind, aber auf dem Weg, sich zu integrieren. Der Abgang ist lang und balsamisch.

Der bereits genussreife, elegante und edle Barolo Sarmassa DOCG der Kellerei Brezza bietet einen langen Spiegel der Trinkbarkeit, der ihn sicher bis ins dritte Jahrzehnt des Jahrtausends begleiten wird. Er reift mindestens zwei Jahre lang in 30-Hektoliter-Fässern und zeigt sich in der Nase ebenso raffiniert und reichhaltig wie am Gaumen kräftig und strukturiert. Es ist ein guter Barolo, dem nichts weiter hinzuzufügen ist und über den es nichts zu diskutieren gibt.

Er passt sehr gut zu rotem Fleisch, Wild oder Wildzubereitungen. Sehr gut zu Polenta mit Wachteln zu genießen.

Sulfite

Barolo

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