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Eine satte, dunkelgrüne Farbe trifft auf wertvolle Inhaltsstoffe und einen feinen Duft nach Nüssen und frischer Brotrinde: nicht umsonst trägt diese Delikatesse den Beinamen «das grüne Gold». Bei uns kann man natives Kürbiskernöl kaufen, welches aufgrund seiner Herstellung mit ungerösteten Kürbiskernen etwas milder im Geschmack ist, dafür aber noch mit allen wichtigen Nährstoffen punktet.
Durch seinen intensiven nussigen Geschmack ist dieses Öl auf Salaten, zu Rohkost oder im Frischkäse eine wahre Delikatesse. Ausserdem schmeckt es sehr gut im Pesto oder kann auch nach dem Kochen noch warme, nicht heisse Speisen verfeinern, beispielsweise gegartes Gemüse oder ein feines Püree. Nur erhitzt werden sollte es auf keinen Fall, um nicht seine positiven Eigenschaften für die Gesundheit sowie den intensiven Geschmack zu verlieren. Feinschmecker geben mit Kürbiskernöl übrigens auch Süssspeisen das gewisse Etwas: Probier einfach mal Vanilleglace mit einem Schuss des nussigen Öls – so fein.
Unser Credo: Alles, was wir essen, können wir auch bedenkenlos auf der Haut anwenden. Wir nutzen Kürbiskernöl gern als Massageöl allein oder in Kombination mit anderen Pflanzenölen wie zum Beispiel unserem Mandelöl. Man kann es ausserdem in Gesichtsmasken und Haarpackungen geben oder für Ölbäder nutzen.
Möchtest du dein Kürbiskernöl direkt bei uns vor Ort kaufen? Du kannst einfach vorab einen Termin vereinbaren, um dich persönlich beraten zu lassen und dir den Herstellungsprozess in unserer Manufaktur in Zürich anzusehen.
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