Der Oliver Zeter „La Belle Rosé“ Sekt Brut ist ein hochwertiger Winzersekt aus der Pfalz, der nach der traditionellen Methode der Flaschengärung hergestellt wird. 

Rebsorten: Eine Cuvée aus vorwiegend Pinot Noir (Spätburgunder) und Syrah, teils ergänzt durch Pinot Meunier (Schwarzriesling).

Herstellung: Die Trauben werden von Hand gelesen. Nur etwa 55 % des ersten Saftablaufes (der wertvollste Teil) werden für diesen Sekt verwendet. Nach der ersten Gärung im Edelstahltank reift der Sekt für 14 bis 24 Monate auf der Hefe in der Flasche (Méthode Traditionelle).

Sensorik:

Optik: Zartes Lachsrosa, das an alte englische Rosen erinnert.

Nase: Bukett von rosafarbenen Blüten, frischer Pampelmuse, Walderdbeeren und einem Hauch Minze.

Gaumen: Feines, langanhaltendes Mousseux (Perlung). Er präsentiert sich frisch, lebendig und mit einer eleganten Balance zwischen Frucht und feiner Hefewürze.