Warum trinkenswert:

Die Rebsorte Grignolino ist sehr anspruchsvoll in Bezug auf Klima und Boden. Die Familie Bertolino ist seit mittlerweile vier Generationen in der Weinproduktion tätig. Identifikations- und Wiedererkennungswerte, insbesondere in Bezug auf die verwendeten Rebsorten, liegen den Inhabern der Tenuta Olim Bauda besonders am Herzen. Laut Weingut ist es der weißeste Rotwein, ein Wein mit leichter Farbe aber niemals so hell, dass er an Rosé erinnert. In der Nase feine Aromen mit Noten von Unterholz, getrockneten Blumen und weißem Pfeffer. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig und herzhaft, aber raffiniert, trocken, typisch präsente Tannine und einem mandelartigen Nachgeschmack. Leicht gekühlt entwickelt er einen tollen Trinkfluss und erinnert, wie das Weingut sagt, an eine Weißwein-Trinkigkeit.