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Dieser sortenreine Brand aus Wasserbirnen wurde ausschliesslich aus im 2022 geernteten Wasserbirnen der Familie Benz in Mörschwil, Kanton St. Gallen destilliert. Anschliessend lagerte das edle Destillat für 12 Monate in Stahlkannen.
Beschreibung
Auge: Klar
Nase: Leichte Aroma-Intensität, fruchtig, leicht weiniges und würziges Aroma, welches grüne Noten inkludiert.
Mund: Reifer Apfel am Gaumen. Kern und Stiel werden durch leichte Anklänge wahrgenommen. Im Abgang pfeffrig mit einer dezenten Bitterkeit zum Schluss.
1 x 35cl Glas / 42%
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