Oliver Zeter Haardt Chardonnay – Eleganz aus der Pfalz

Herkunft und Lagen

Der Haardt Chardonnay stammt aus den nördlichsten und südlichsten Parzellen der Weinbergsgemarkung Haardt. Lettenböden aus Lehm, Kalk und Sandstein bieten ideale Voraussetzungen für diesen charakterstarken Chardonnay.

Herstellung und Ausbau

Die Trauben wurden von Hand gelesen und sorgfältig selektioniert. Nach kurzer Maischestandzeit erfolgte die Gärung in Holzfässern verschiedener Größen, anschließend reifte der Wein acht Monate darin. Abgefüllt wurde unfiltriert.

Verkostungsnotizen

In der Nase frische Aromen von grünem Apfel, Birne und Zitrus, ergänzt durch florale Anklänge und geröstete Mandel. Am Gaumen lebendig, mineralisch, mit angenehmer Frische und einem lang anhaltenden, leicht cremigen Finale.

Genussmomente

Ein ausgewogener, eleganter Chardonnay, der sowohl solo als auch zu feinen Fisch- und Geflügelgerichten hervorragend passt.