Entdecke den einzigartigen Geschmack unseres Deutschen Silphienhonigs in flüssiger Form, der durch seine fruchtige Aromatik und leichte herbe Note begeistert. Genieße ein seltenes und hochwertiges Naturprodukt, das von Liebe zur Imkerei und handwerklichem Können geprägt ist.

Produktionsland:

Deutschland

Verwendung:

Deutscher Silphienhonig in flüssiger Konsistenz ist eine vielseitige Delikatesse, die ideal für zahlreiche kulinarische Anwendungen geeignet ist. Sein milder, aromatischer Geschmack und die flüssige Textur machen ihn zu einem perfekten Süßungsmittel, das den Frühstückstisch bereichert. Er verleiht Joghurt, Müsli und Smoothies eine angenehme, natürliche Süße. Besonders gut eignet sich der flüssige Silphienhonig zum Süßen von Tees und anderen Getränken, da er sich schnell und gleichmäßig verteilt. Auch in der Küche kann er Desserts, Dressings und Saucen eine besondere Note verleihen und passt hervorragend zu Backwaren, da er sich leicht dosieren und verarbeiten lässt.

Farbe, Konsistenz, Geschmack & Besonderheit:

Farbe:
goldgelb

Konsistenz:
flüssig

Geschmack:
mittelaromatischer, kräftiger Honig, fruchtig im Geschmack, im Abgang leicht herb

Besonderheit:
extrem seltener und besonderer Honig, ist im Handel sonst nicht erhältlich

Geerntete Pflanzenart:

Die Silphie Pervolatium wird ca. 3 m hoch und wird an Stelle von Mais für die Biogasanlagen seit neuestem angebaut. Für die Natur sehr positiv, da der Bestand keinerlei Pestizide benötigt und für die Bodenstruktur sehr gut ist. Alle Insekten tummeln sich in diesen Blüten. Wir produzieren diesen tollen Honig beim Saatguthersteller in Ostrach (Oberschwaben) wo wir in der Bestäubungsarbeit sind. Die Blütezeit ist Juni bis Ende September.

Zutaten:

Honig ist ein reines von Bienen gesammeltes Naturprodukt ohne Zusätze jeglicher Art. Honig besteht aus 87% Frucht- und Traubenzucker sowie Aromen und Pflanzenstoffen.

Deutscher Silphienhonig kommt im 500g-Glas.

Lagerung, Tipps und Haltbarkeit:

Lagerung:
Für optimale Frische bei Raumtemperatur lagern.

Tipps:
Wenn Du Deutschen Silphienhonig kaufst und ihn gerade nicht benötigst, stelle ihn in den Gefrierschrank (nicht den Kühlschrank), um ihn flüssig zu halten. Durch die Kälte wird die molekulare Bewegung so stark verlangsamt, dass sich keine Zuckerkristalle bilden können. Wenn Du zum Beispiel einen flüssigen Honig, der normalerweise nach 3 Wochen kristallisiert, in den Gefrierschrank stellst und nach einem Jahr wieder herausholst, bleibt er flüssig. Die Inhaltsstoffe und die Qualität bleiben dabei zu 100 % erhalten. Um kristallisierten Honig wieder flüssig zu machen, empfehlen wir Dir, den Honig in ein etwa 40 Grad warmes Wasserbad zu stellen. Nach ein paar Minuten hat Dein Honig wieder seine ursprüngliche Konsistenz zurückerlangt.

Deutschen Silphienhonig gibt es bei uns auch in cremiger Konsistenz: Deutscher Silphienhonig cremig. 

Haltbarkeit:
ca. 2 Jahre haltbar

Qualitätsgarantie:

• Roher Bienenhonig
  
• Naturbelassene Standorte
• Pestizidfreie Produktion
• Laborgeprüft

Laboranalysen:

Laboranalyse Echtheit NMR Silphienhonig
Laboranalyse Pestizidfrei Silphienhonig
Laboranalyse_Oxalsaeurefrei_Silphienhonig