Presa – El Salvador – Fully Washed

Der Presa ist ein Bourbon Tekisic von der Farm La Buena Esperanza in El Salvador – eine Varietät, die typisch für das Land ist und rund 70 % der salvadorianischen Kaffeeproduktion ausmacht. Dieser Bourbon Tekisic stammt vom Feld Presa, wächst auf über 1350 Metern Höhe und gedeiht dort auf nährstoffreichem Lehmboden, der maßgeblich zu seiner komplexen Aromatik beiträgt.

In der Tasse zeigt der Presa eine feine Akazienhonig-Süße, begleitet von Mandelanklängen, die dem Kaffee Struktur, Tiefe und Eleganz verleihen. Die gewaschene Aufbereitung sorgt zudem für Klarheit, hohe Transparenz und ein sauberes, lebendiges Geschmacksbild.

Der Presa eignet sich hervorragend für alle gängigen Filtertechniken – Moccamaster, Chemex, V60, Kalita und Aeropress. Für Liebhaber fruchtbetonter Espressi ist er auch im Siebträger eine spannende Wahl. In Verbindung mit Milch zeigt er sich harmonisch und behält seinen individuellen Charakter klar bei.

Herkunft & Verarbeitung
• Herkunft: El Salvador
• Farm: La Buena Esperanza
• Feld: Presa
• Höhe: über 1350 m
• Varietät: Bourbon Tekisic
• Aufbereitung: Fully Washed
• Besonderheit: Typisch salvadorianische Varietät mit klarer Honigsüße

Geschmacksprofil
Akazienhonig – Mandel – Feine Süße
Komplex, klar, elegant.

Zubereitung
• Ideal für Filter: Moccamaster, Chemex, V60, Kalita & Aeropress
• Als Espresso: fruchtbetont, lebendig & klar strukturiert
• Mit Milch: mild, harmonisch & sanft süß
• Vielseitig für moderne Brühmethoden

Fazit
Ein eleganter, komplexer Bourbon Tekisic mit Akazienhonig, mandeligen Noten und klarer Struktur. Vielseitig, ausgewogen und charakterstark – ein salvadorianischer Spitzenkaffee.