Der Deluxe Morning Ritual Matcha von Grounded Matcha ist Tinas All Time Favorite seit mehr als 3 Jahren. Er ist der perfekte Matcha für einen morgendlichen Matcha Latte und ebenso für einen Iced Matcha an warmen Sommernachmittagen.

Er hat einen wundervoll balancierten Geschmack von bitter, grasig, süß und Umami. Nutze diesen Matcha, um dir ein ausgleichendes Ritual zu erschaffen, dass dir einen ebenso friedlichen wie auch kraftvollen Tagesstart schenkt.

Der Uji Ceremonial Grade Matcha kommt in einem braunen Glas und kann so optimal im Kühlschrank aufbewahrt werden. Hebe dein Glas auf. Du kannst es anschließend immer wieder benutzen und auffüllen. Er stammt aus der Region Ujitawara, Kyoto aus Japan, ist ohne Pestizide angebaut und wird nach seiner Ernte im Frühling traditionell mit einer Steinmühle gemahlen. 

Matcha ist fein gemahlenes Puder von speziellen Grüntee Pflanzen, die im Schatten aufwachsen. Dadurch haben sie einen höheren Theanin und Koffein-Gehalt, produzieren mehr Chlorophyll und ebenso verschiedene Aminosäuren. Nur die besten Blätter werden sorgfältig im Frühling geerntet und anschließend flach ausgelegt, um zu trocknen.

Anschließend werden die getrockneten Blätter schonend in einer Steinmühle gemahlen. Dieser Prozess geschieht sehr sorgsam, da die Steinmühle nicht zu heiß werden darf, um das Aroma des Matchas nicht zu verändern. Die höchste Qualität des Matchas (Ceremonial Grade) hat mehr Süße und  einen stärkeren Geschmack, als "Standard Grade". 

Matcha statt Kaffee?

Neben dem Unterschied des Koffeingehalts ist vor allem die Art entscheidend, wie unser Körper damit umgeht. Während Kaffee einen direkten Koffeinschub verursacht, wird das Koffein aus Matcha langsam in den Körper gegeben (über bis zu 4 Stunden). 

Der Grund dafür liegt in den im Matcha enthaltenen Antioxidantien, die dafür sorgen, dass Koffein langsamer gelöst wird.

Somit bekommst du einen entspannteren und länger anhaltenden aktivierenden Effekt, der dich nicht zu schnell "pusht" und dann wieder absacken lässt.

Aufbewahrung: Im geöffneten Zustand unbedingt im Kühlschrank oder Tiefkühler, damit das Aroma des Matchas lange erhalten bleibt.

Vorbestellung: Der Matcha ist voraussichtlich lieferbar ab 17. Oktober.