Philipp Kuhn Mano Negra 2023 - Ein Meisterwerk aus der Nordpfalz

Herkunft und Terroir

Der Philipp Kuhn Mano Negra 2023 stammt aus der Nordpfalz, einer Region mit besonderen Mikroklimabedingungen und anerkannt hochwertigen Terroirs. Die Rebhänge und Parzellen dieser Gegend bieten ideale Voraussetzungen für den Anbau von VDP.Gutsweinen. Der Ertrag liegt bei bis zu 75 hl/ha, und die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und selektiert.

Aromen und Geschmack

Dieser außergewöhnliche Rotwein besticht durch herrliche Aromen von Kirsche, Cassis und Dörrpflaume. Das fruchtige Spiel wird durch würzige Kräuter- und Pfeffernoten sowie einem Hauch von Lebkuchen ergänzt. Am Gaumen zeigt sich der Mano Negra mit viel Finesse, Kraft und Eleganz.

Vinifizierung und Reifung

Nach einer 14-tägigen Maischegärung reift der Mano Negra 2022 für 17 Monate in mehrfach belegten Barriques. Diese sorgfältige Vinifizierung verleiht dem Wein seine intensive Farbe und komplexe Struktur. Der Winzer erhält bei der Verarbeitung der farbintensiven Trauben die namensgebende "schwarze Hand".