ACHTUNG - Nur für Profis

Das Kaliber 16/18 und 18/20 ist ein sehr enges Kaliber und sollte nur von erfahrenen Personen verwendet werden. Die Verarbeitung bedarf sehr viel Mühe und Geduld, weil der Durchmesser des Darmes sehr klein ist.

Bitte nicht kaufen, nur weil es das günstigste Kaliber ist und man Geld sparen möchte. Hier spart man an der falschen Stelle. Für Anfänger empfehle ich ein deutlich größeres Kaliber ab 22/24 zum Beispiel. 

Preisübersicht Kaliber 18/20 (blau)

 Produktinformation

Schafsdärme (Saitlinge), 1 Beutel á 1 Hank (91m Naturdarm, 1A Qualität)

Die Schafsdärme (Saitlinge) sind zusammen auf einem Ring durch einen Knoten befestigt. Der Knoten lässt sich sehr leicht lösen, wenn die Därme im Wasser eingeweicht werden. Die Farbe des Ringes entspricht dem Kaliber.

Verwendung
Den Darm bitte vor der Verarbeitung gut mit Wasser abspülen und ca. 60 Minuten in warmen Wasser einweichen. Anschließend ist der Darm zum Befüllen bereit. Je länger Sie die Därme einweichen, desto einfacher wird die Befüllung. Der Darm erhält durch das Wasser seine Elastizität und hält größerem Druck stand.

Lagerung und Haltbarkeit
Jede Bestellung wird von uns frisch vorbereitet. Die Naturdärme werden von uns frisch gewaschen, gesalzen und im Beutel verpackt. In diesem Zustand kann der Naturdarm über mehrere Monate gelagert werden, ohne dass er an Qualität verliert.

Wir empfehlen eine Lagerung bei max. 8 grad Celsius, wie zum Beispiel im Kühlschrank.

Die Därme können auch gefroren gelagert werden, was aber nicht erforderlich ist. Wir geben eine Mindesthaltbarkeit auf unsere Produkte von mindestens 6 Monaten.

Bereits eingeweichte Därme können auch mehrmals eingefroren werden oder mit Salz zur weiteren Lagerung aufbereitet werden.