Origine: Bibbona, Toscana, Italia

Vitigno: Blend di Syrah, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot

Colore: Rosso rubino brillante con sfumature violacee.

Profumo: Avvolgente e complesso, con intensi aromi di frutti di bosco maturi, in particolare mirtilli e more, accompagnati da delicate note speziate di pepe nero e vaniglia, con accenni di tabacco e terra.

Sapore: Al palato è elegante e vellutato, con una struttura equilibrata. I tannini sono morbidi e ben integrati, lasciando spazio a note di prugna, ribes nero e un lieve tocco di cacao e spezie dolci. La persistenza è lunga, con una leggera nota minerale che dona freschezza.

Gradazione alcolica: 14%

Temperatura di servizio: 16-18°C

Abbinamenti: Ideale con carni rosse alla griglia, selvaggina e arrosti, accompagna bene anche primi piatti con sughi ricchi, formaggi stagionati e preparazioni a base di funghi e tartufo.

Terroir: Le viti della Tenuta di Biserno si trovano nei terreni argillosi e calcarei della Toscana, beneficiando di un microclima che alterna giornate calde a notti fresche, favorendo un’ottimale maturazione delle uve. Questo terroir conferisce al vino una particolare finezza e una mineralità spiccata.

Vinificazione: La vendemmia è manuale, con una selezione accurata delle uve. Dopo una fermentazione controllata, il vino affina per alcuni mesi in botti di rovere francese, dove sviluppa complessità e un’integrazione armonica dei sapori.

Descrizione: Insoglio del Cinghiale 2022 è un esempio raffinato della qualità dei vini toscani della Tenuta di Biserno. Caratterizzato da una straordinaria eleganza e una struttura complessa, questo vino rappresenta il connubio tra tradizione e modernità, offrendo un’esperienza sensoriale che riflette il carattere unico del terroir di Bibbona.

Classificazione: IGT (Indicazione Geografica Tipica)

Tipologia: Vino Rosso

Allergeni: Contiene solfiti

Premi e punteggi: 

• Falstaff: 93 punti
  
• Robert Parker: 90 punti
  
• Wine Spectator: 90 punti

Filosofia: Produzione integrata