le olive “Nolche” di Puglia da Friggere 

Confezione oliva Nolca minima 1 Kg. - 

finalmente sono arrivate, le Olive nere dolci Nolche, da Friggere, della Puglia Imperiale di Federico II di Svevia, tipica degli areali di  Bisceglie, Molfetta, ed Andria e Castel del Monte sino al confine del Parco Nazionale dell’ Alta Murgia, dove insiste una specializzazione della coltura, consumo e commercializzazione nei ristoranti in tutta Italia e all'estero, dove è molto richiesta. L'Oliva Nolca è una primizia di oliva da tavola dolce da mangiare, ideale per arricchire primi piatti e secondi piatti a base di carne, le trovi anche su Delizie della Puglia.  - Consigliato dallo Chef.

Le olive Nolche da friggere, sono un Tipico cultivar da mensa Pugliese e vengono raccolte e selezionate manualmente, già dalla fine di Agosto. 

L'Oliva Nolca è la prima varietà di olive da tavola che matura sin dai primi giorni di settembre, molto diffusa nel Nord barese. 

Si può soffriggere leggermene in Olio extravergine di Oliva e poi condita con il sale ... una prelibatezza, e potreste aggiungere qualche pomodorino, tutti vanno bene.

Oppure per i più tradizionalisti, l’oliva Nolca è cotta in forno senza uso di olio, appena inizia ad appassire si toglie e si magia, o singolarmente o rotta sul pane e condita a piacere con sale e peperoncino. 

A noi piace gustarle tal quali o fritte! magari accompagnate da un buon pane casereccio e vino locale della Puglia, meglio se Nero di Troia. 

accompagnate da un buon pane casereccio e vino locale della Puglia, meglio se Nero di Troia. 

Le immagini dei prodotti sul sito sono puramente indicative,  ed eventuali marchi distribuiti e/o indicati, sono dei rispettivi proprietari. ref.: 0958NOLCA 

visita anche : https://www.deliziedellapuglia.it/  - http://www.deliziedellapuglia.it -  
https://le-delizie-della-puglia.business.site/  - https://deliziedellapuglia.business.site/ -

www.deliziedellapuglia.it/collections/olive/Olive - 
- www.deliziedellapuglia.it/blogs/notizie-dalla-puglia/olive-dolci-nolche-della-puglia-da-friggere