Il Pouilly-Fumé del Domaine Les Poëte è un vino bianco elegante e raffinato.

Coltivato su terreni gessosi e molto sassosi (quindi ben drenanti), questo sauvignon blanc si esprime con il profilo tipico della denominazione: secco, con una tensione vivace che porta con sé splendide note di mela verde e pietra bagnata. I più attenti noteranno leggeri sentori affumicati sul finale.

Il vigneto Les Poëte, fondato da Guillaume Sorbe, si estende su 17 ettari nella denominazione Reuilly, nel Centro Loira. Di questi, 6,45 ettari sono coltivati ​​a vite ei vini sono elogiati da La Revue du Vin de France come prodotti di punta del Centro Loira.

Les Poëte è sinonimo di biodiversità ed ecologia. Oltre alle viti, fanno parte dell'ecosistema cavalli, pecore, api e galline.