Poster tazzina di caffè che approfondisce la tua analisi del gusto

Poster SCA Flavour Perception in Coffee – Fruity è pensato per chi vuole comprendere e descrivere il caffè con maggiore precisione. Questa guida visiva funziona come uno strumento ispiratore nella sala cupping, nella torrefazione o nel bar di casa e si collega al mondo della tazzina di caffè e dell'analisi sensoriale. Per chi apprezza conoscenza, design e un angolo caffè ben studiato, questo è un poster che educa e valorizza l'ambiente. Lo consigliamo in particolare a chi lavora attivamente con la descrizione dei gusti, più che a chi cerca solo una decorazione da parete.

Caratteristiche principali

• ✓  Mostra chiaramente e in modo strutturato gli attributi di gusto fruttati nel caffè
• ✓  Si basa sulla Coffee Taster’s Flavour Wheel con riferimenti dal Lessico WCR
• ✓  Sviluppato in collaborazione tra Specialty Coffee Association of America e World Coffee Research
• ✓  Adatto per cupping, formazione, torrefazione, caffetteria o uno spazio caffè designato a casa
• ✓  Esclusivamente disponibile per il mercato europeo

Dettagli

Coffee Taster Tool – Lo strumento per esplorare le sfumature di gusto del caffè

La serie Flavour Perception in Coffee è stata creata per essere uno strumento facile da usare e coinvolgente per gli assaggiatori di caffè. Ti aiuta ad analizzare e descrivere i profili di gusto del caffè in modo più strutturato e approfondito, sia che tu lavori professionalmente o voglia sviluppare la tua precisione sensoriale a casa.

Il WCR Lexicon è il più grande progetto collaborativo finora nel mondo del gusto e dell'aroma del caffè. È stato sviluppato presso il Sensory Analysis Center della Kansas State University e identifica 110 attributi di gusto, aroma e consistenza presenti nel caffè, insieme a riferimenti per valutare l'intensità di ciascun attributo.

Questi poster si basano sulla nota Coffee Taster’s Flavour Wheel e integrano gli attributi del WCR Lexicon con riferimenti associati. Il risultato è uno strumento didattico che facilita l'affinamento del linguaggio, della valutazione e della comprensione della complessità del caffè. Allo stesso tempo, il design grafico conferisce al poster un'espressione visiva chiara, adatta agli spazi moderni dedicati al caffè.

Scegli questo poster se vuoi combinare conoscenza, forma e passione per il caffè in un'unica espressione. È un'aggiunta ben pensata per chi prende sul serio la sensorica.